P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Texte complet
11.5.10. Les surfaces du matériel et des équipements qui entrent en contact avec les produits laitiers doivent satisfaire aux normes prévues à l’article 2.1.4.
Les portes de tous les locaux doivent être refermées après chaque usage.
D. 741-2008, a. 15.